VM 1

Voglia Matta 2015 IGT Toscana

20,90€

Libertà, sensualità e ricercatezza ben si fondono in questo vino dalle note complesse e dal carattere deciso. Dalla spiccata eleganza e persistenza, il lungo riposo in barrique assicura una sorprendente evoluzione.

 

Esaurito

Descrizione prodotto

Zona di produzione:  Toscana

Vitigni:  Chardonnay

Affinamento : 12 mesi in barrique di rovere francese

Vinificazione : Raccolta manuale delle uve e successiva pressatura soffice con defecazione a freddo. Dopo 24-36 ore il mosto viene trasferito in barriques di rovere francese nelle quali avviene la fermentazione, coadiuvata da batonnage quotidiani. La maturazione del vino avviene a contatto delle fecce fini. Travaso ed assemblaggio ad Agosto-Settembre, segue imbottigliamento e successivo affinamento

Caratteristiche organolettiche: dal colore giallo paglierino scintillante ha un naso intenso e fruttato con note floreali che bene si avvolgono alle sfumature balsamiche e vanigliate. Al palato è lungo ed elegante, si può bere fresco e subito ma si presta anche ad un lungo invecchiamento.

 

Gradazione: 14,5 % Vol.

Temperatura di servizio ottimale: 12° – 14° C.

 

 

 

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